BARIANI PUPUK IKATAN KELUARGA

Adik-beradik teruskan resipi kejayaan

Oleh NADZARUL AMIR ZAINAL AZAM

SAJIAN beriani di JM Bariani House menggunakan resipi tradisi yang dihasilkan oleh pasangan Mustapa dan Jamilah.

---

SATU ketika dahulu, perniagaan nasi beriani, JM Bariani House Sdn. Bhd. hanyalah dijalankan secara suka-suka di hadapan rumah. Hari ini, perniagaaan yang dijalankan secara kecil-kecilan itu berubah menjadi empayar yang cukup popular dalam kalangan penggemar nasi beriani di Lembah Klang.

Perkembangan tersebut cukup membanggakan pengasas perniagaan itu iaiatu pasangan suami isteri, Mustapa Abdul Karim, 71, dan Jamilah Abu Bakar, 67. Apatah lagi, perniagaan tersebut kini dikendalikan oleh tiga putera kesayangan mereka yang menjadi tulang belakang perniagaan itu.

Lebih menarik, pasangan Mustafa dan Jamilah sanggup meninggalkan pekerjaan tetap mereka di Muar, Johor pada awal tahun 1980-an tanpa menoleh ke belakang. Semuanya dilakukan semata-mata ingin mengejar impian memulakan perniagaan di ibu kota.

Begitupun, dalam mencapai kejayaan yang dikecapi pada hari ini, mereka mengharungi pelbagai ranjau dan dugaan kerana menyangka memulakan perniagaan merupakan sesuatu yang mudah dilakukan tanpa perlu mempunyai latarbelakang perniagaan ataupun bidang masakan.

Pengarah Urusan JM Bariani House Sdn. Bhd., Zulkarnain Mustapa, 46, anak sulung pasangan itu berkata, ibu bapanya cukup meminati bidang masakan sehingga sanggup meninggalkan kerjaya tetap mereka dan berhijrah untuk memulakan perniagaan.

Zulkarnain menunjukkan antara hidangan utama yang ditawarkan di JM Bariani House.

---

“Ketika itu, ayah bertugas di Lembaga Letrik Negara (LLN), kini Tenaga Nasional Bhd. (TNB) di Muar manakala emak pula bekerja sebagai guru. Keinginan mengejar cita-cita telah mendorong mereka meninggalkan pekerjaan tetap bagi memulakan perniagaan.

“Pembabitan awal dalam perniagaan dilakukan secara kecil-kecilan seperti menjual nasi lemak, air batu campur, karipap dan mi rebus,” katanya sambil mengimbas kenangan lalu.

Bahkan, ia ibarat seperti kais pagi makan pagi, kais petang makan petang kerana sambutannya agak hambar. Mungkin, pada masa itu perniagaan kedua-dua ibu bapanya hanya beroperasi di hadapan rumah mereka.

Bagaimanapun, Zulkarnain menambah, perniagaan katering memenuhi seperti kenduri kahwin, keraiaan dan korporat secara kecil-kecilan yang dilakukan apabila berpindah di gerai seksyen 17 Shah Alam telah merubah segala-galanya.

Dia memberitahu, rezeki melalui perniagaan katering melimpah ruah sehingga perlu mencari lokasi baharu iaitu di Subang Jaya, Selangor bagi memastikan masakan dapat dilakukan lebih selesa dan sistematik selain dapat mengekalkan kualiti makanan.

Restoran pertama

“Menerusi perniagaan katering itu jugalah tercetus idea untuk membuka restoran yang terletak bersebelahan ruang masakan tempahan. Perniagaan restoran yang beroperasi di Seksyen 18, Subang Jaya dibuka tanpa dirancang pada tahun 1993.

MUSTAPA (duduk kanan) dan Jamilah bersama tiga anak lelaki mereka iaitu Zulkarnain (kiri), Zul Atfi (tengah) dan Abdul Hafiz.

---

“Saya masih ingat kami cuma mempunyai empat meja sahaja dan ia dibuka atas cadangan pelanggan-pelanggan yang mahukan kami membuka sebuah restoran,” katanya.

Sambil memberitahu JM merupakan gabungan nama kedua-dua ibu bapanyanya, restoran yang terletak di Subang Jaya itu menyimpan pelbagai nostalgia.

Katanya, restoran yang pernah disewa daripada Uda Holdings Bhd. untuk bertapak dalam bidang perniagaan itu merupakan restoran pertama syarikatnya.

Selain Zulkarnain, perniagaan tersebut turut diuruskan oleh dua orang adiknya iaitu Abdul Hafiz, 43, dan Zul Atfi, 34.

Menyentuh mengenai keistimewaan nasi beriani, JM Bariani House, lelaki yang begitu ramah dengan pelanggan-pelanggan itu memberitahu ia adalah resipi air tangan orang tuanya.

“Mereka banyak menggunakan kaedah cuba-cuba untuk menyempurnakan adunan masakan nasi beriani tersebut.

“Tidak seperti sekarang, dahulu mereka memasak nasi beriani menggunakan kayu api dan memerlukan masa yang agak lama untuk mengekalkan kualiti serta cita rasa asli masakan tersebut,” ujarnya ketika ditemui di JM Bariani House di Subang Jaya baru-baru ini.

Zulkarnain memberitahu, nasi beriani yang mereka hasilkan memiliki cita rasa dari Muar dan lebih ringan. Resipi tersebut tidak mencampurkan terlalu banyak ramuan rempah, kurang berminyak dan kurang pedas untuk dinikmati oleh segenap lapisan masyarakat.

Tambahnya, nasi beriani Johor sememangnya mempunyai peminat tersendiri sehingga dapat mengekalkan perniagaan mereka hingga ke hari ini.

JM Bariani House popular dengan menu utama nasi beriani dan beriani gam dengan lauk pauk seperti daging kambing, lembu dan ayam dimasak dengan rempah beriani yang diadun sendiri.

Selain nasi beriani, JM Bariani House turut menawarkan mi bandung Muar, rojak petis, tauhu bakar dan banyak lagi. Sementara itu, Abdul Hafiz yang mengendalikan bahagian dapur berkata, setiap pekerja mempunyai kemahiran tersendiri dalam menguruskan masakan JM Bariani House.

“Ini bermakna kami mempunyai chef yang pakar dalam memasak nasi, lauk pauk dan sebagainya di bahagian dapur. Mereka juga telah diberikan ramuan dan catuan yang betul untuk mengekalkan cita rasa masakan.

“Selain daripada kepakaran yang dimiliki para pekerja, kita menggunakan bahan-bahan berkualiti bagi menjamin masakan mempunyai rasa sedap dan enak dinikmati,” katanya yang mengambil jurusan arkitek di Amerika Syarikat.

JM Bariani House semakin berkembang dengan kini mempunyai 19 buah cawangan di sekitar Lembah Klang.

---

Dalam pada itu, Abdul Hafiz yang tidak memiliki kemahiran memasak sebelum ini memberitahu, mereka turut menggunakan kaedah dapur berpusat untuk memastikan cita rasa dan kualiti yang diguna pakai sejak dahulu dapat dikekalkan sehingga hari ini.

Sebagai contoh, Abdul Hafiz menjelaskan mereka masih menggunakan dapur api gas yang menggunakan periuk besar untuk memasak lauk-pauk.

“Walaupun tidak sama seperti menggunakan kayu api, dia memberitahu, ia masih dapat mengekalkan aroma dan cita rasa sama seperti masakan ayah memasak dahulu.

“Pendekatan dapur berpusat digunakan untuk memastikan setiap francais kami memperoleh makanan yang mempunyai kualiti sama untuk disajikan kepada pelanggan-pelanggan mereka,” ujarnya lagi.

Katanya, menceburi bidang perniagaan ini, kualiti dan cita rasa amat penting untuk memastikan pelanggan-pelanggan sentiasa berpuas hati dengan sajian yang dinikmati mereka.

Dalam pada itu, Zulkarnain berkata, Perbadanan Nasional Bhd. Banyak membantunya dalam bidang francais.

Buat masa ini, syarikatnya sudah menghentikan permohonan membuka restoran itu secara francais buat sementara waktu disebabkan kemudahan dapur berpusat yang terhad.

Katanya, kemudahan memasak yang dimiliki syarikat itu, hanya mampu menampung keperluan untuk 20 cawangan sahaja.

Bagaimanapun, JM Bariani House berharap mampu berkembang di luar Lembah Klang menerusi kemudahan pusat masakan baru yang lebih moden dengan kapasiti yang lebih besar dalam masa terdekat.

Liburan di Shenzhen, Guangdong, China.

Pesona kota masa depan China

BANGUNAN Shun Hing Square setinggi 69 tingkat kini

menjadi mercu tanda baharu di Shenzhen. 

---

PELUANG menjejakkan kaki di Shenzhen, yang terletak di wilayah Guangdong, selatan China memang saya nantikan sejak sekian lama. Tempoh penerbangan selama empat jam dari Kuala Lumpur membuatkan perasaan bertambah tidak sabar.

Sejurus melepasi prosedur pemeriksaan di Lapangan Terbang Antarabangsa Boa’an dan kemudiannya disambut oleh pemandu pelancong yang diuruskan oleh ejen pelancongan Ziarah Sutera Travel & Tours, saya dibawa terus ke hotel.

Sepanjang perjalanan, saya kagum melihat pembangunan di sekitarnya. Bangunan pencakar langit di sepanjang jalan raya utama dengan landskap yang indah di sepanjang jalan membuatkan saya seperti berada di kota Singapura.

Banyak hal menarik yang ingin saya ceritakan mengenai bandar yang terletak di Delta Sungai Pearl itu.

Selain boleh membeli-belah di sini, Shenzhen juga mempunyai daya tarikan pelancongan yang lain. Antaranya ialah Window of the World, Happy Valley Theme Park dan Splendid China.

Dari sudut geografi, Shenzhen terletak berhadapan dengan Hong Kong dan hanya dipisahkan oleh Sungai Shenzhen. Sebuah jambatan sejauh 5.5 kilometer telah dibina bagi menghubungkan di antara kedua-duanya.

Perkembangan pesat Shenzhen menyaksikan statusnya berubah daripada sebuah perkampungan nelayan kepada bandar keempat terbesar dan pelabuhan yang kedua tersibuk di China selepas Shanghai.

Menariknya, di sini juga terletak bangunan tertinggi di China yang juga kesembilan di dunia iaitu bangunan Shun Hing Square yang setinggi 69 tingkat. Bangunan berwarna hijau dengan ukuran tinggi 384 meter itu berkonsepkan pedang itu dibangunkan mengikut falsafah feng shui.

Bandar dalam taman

Bercerita tentang landskap, Shenzhen yang mempunyai iklim sub-tropika menerapkan konsep bandar dalam taman. Di kiri dan kanan jalan raya dipenuhi pepohon pokok yang meredupkan pandangan.

Menerima jolokan Singapura kedua kerana persekitaran yang bersih, Shenzhen tampak begitu moden dan eksklusif dengan pembangunan yang begitu terancang.

Sistem jalan raya, susun letak bangunan pencakar langit dan sistem pengangkutannya yang cekap dan efisien ternyata mengagumkan.

Demi melestarikan bandarnya, Shenzhen turut mengharamkan penggunaan motosikal kecuali motosikal berkuasa bateri, malah jumlah pengguna kereta juga amat terhad di bandar itu.

Sebahagian besar penduduk di bandar itu lebih selesa menggunakan pengangkutan awam ke tempat kerja. Bagi penduduk yang tidak mampu berkereta dan bekerja jauh, pihak kerajaan dan swasta menyediakan asrama di setiap kawasan perindustrian di sekitar Shenzhen.

Bandar pelabuhan dan industri itu dihuni lebih 12 juta penduduk yang sebahagian besarnya datang dari seluruh China.

Sebahagian besar penduduknya didominasi golongan muda berusia 28 tahun ke bawah dan 70 peratusnya juga adalah kaum wanita. Maka, tidak hairanlah jika di sana-sini terdapat banyak pusat-pusat hiburan dan karaoke yang menjadi tumpuan golongan berkenaan.

 JANGAN lepaskan peluang merasai
yogurt asli yang enak dan menyelerakan

---

Bagi yang ingin melawat ke Hong Kong dari Shenzhen, visa pelawat diperlukan, begitu juga untuk ke Shenzhen. Ia boleh didapati dari Kedutaan Besar China di Kuala Lumpur. Untuk ke Hong Kong dari Shenzhen anda boleh melalui jalan darat dengan menaiki kereta api, jalan laut dengan feri atau menggunakan kenderaan.

Saya agak bertuah kerana hotel penginapan terletak berdekatan dengan terminal Luo Hu yang moden dan menjadi pusat pengangkutan awam utama di bandar itu. Pastinya, ia memudahkan saya untuk pergi ke mana-mana sahaja.

Membeli-belah

Bagi yang menggemari aktiviti membeli-belah, pastinya lokasi seperti Hu Commercial City, Dong Men (East Gate), MixC, Hua Qiang Bei dan Coco Park menjadi pilihan.

Di East Gate sahaja terdapat lebih 2,000 buah kedai dan premis yang yang menawarkan pelbagai produk fabrik, elektronik, cenderamata dan sebagainya.

Pengalaman membeli-belah di Hua Qiang Bei juga agak menarik untuk diceritakan. Kebanyakan peniaga di situ tidak meletakkan tanda harga pada barangan mereka.

Justeru, di situlah terletak kepakaran pengunjung melakukan tawar-menawar. Satu tip yang ingin saya kongsikan kepada pembaca semua, sentiasa menawarkan harga 50 peratus daripada apa yang ditawarkan peniaga.

Biarpun adakalanya ia nampak seperti sebuah pertengkaran kecil, namun jangan bimbang kerana tawar-menawar sudah menjadi kelaziman peniaga di kawasan itu.

Tatkala seronok membeli-belah, pengunjung pasti akan menemui kanak-kanak yang mengemis sehingga sanggup memeluk kaki untuk meraih simpati. Namun jangan mudah terpedaya. Sebahagian daripada mereka ini sebenarnya didalangi sindiket tertentu yang mahu memperdayakan orang ramai.

Makanan halal

Ingin saya tekankan di sini, agak sukar untuk menemui restoran halal di Shenzen berbanding di Beijing. Jika ada sekalipun, kedudukannya agak jauh di antara satu sama lain.

Jika anda terjumpa restoran Muslim, janganlah pula mengharapkan ia menyamai selera kita di Malaysia kerana hidangannya agak berminyak dan ringkas. Kebanyakannya berorientasikan daging kambing, sup dan sayuran.

LOKASI pusat beli-belah seperti di East gate ini sentiasa
menjadi tumpuan tanpa mengira siang atau malam.

---

Lebih baik, sebelum melancong ke Shanzhen, anda membawa bersama hidangan kering serunding daging, sambal bilis ataupun sambal cili dari Malaysia sebagai penambah selera.

Salah satu restoran makanan halal yang popular di Shenzen ialah di Hotel Muslim yang terletak di Jalan Wenjin South.

Selain itu, anda boleh juga mencuba restoran makanan halal seperti Zhong Fa Yuan (ZFY) di Jalan Chen Feng, Lou Hu, Restoran Shahrazad di Jalan Wen Ji Hua Yuan dan Restoran Mevlana Turkish di Jalan Zhen Xing, Futian.

Jika berkunjung ke mana-mana restoran ini, jangan lupa mencuba yogurt sebagai hidangan wajib pencuci mulut. Yogurt buatan sendiri yang ditaburi gula pasir di atasnya begitu enak dan menyelerakan. Harganya sekitar RM3 hingga RM5 secawan.

Di samping itu, pengunjung juga boleh mencuba teh bunga laici yang sememangnya popular di Shenzhen. Lagipun, laici merupakan tanaman eksklusif di bandar itu.

Menariknya, teh jenis itu tidak akan ditemui di mana-mana wilayah lain di China kerana ia dilindungi kerajaan.

Diceritakan, satu ketika dahulu seorang gundik diraja yang gemar makan buah laici sejak zaman daranya, pada usia 80 tahun dia masih kelihatan cantik dan menawan seperti baru berusia 20-an.

Rahsia bunga laici sebagai awet muda terus menjadi sebutan sehinggalah ia dikomersialkan dan dijadikan hidangan wajib bagi sesiapa yang pernah ke sini.

SUPER HONEY : MADU LEBAH TUALANG

@kosmoonline

BAGI orang biasa, berdiri dengan sebelah kaki sambil menukang di atas pokok tualang setinggi bangunan 10 tingkat mustahil untuk dilakukan.

Namun, bagi sekumpulan pemungut madu lebah asli di sekitar hutan di Tasik Pedu, Tasik Ulu Muda dan Tasik Gubir yang terletak di daerah Sik, Kedah, ia bukan satu masalah besar.

Dengan lilitan kemas tali keselamatan di pinggangnya, Che Man Hashim, 63, cermat mengatur langkahnya. Sebagai ahli paling senior dalam kumpulan yang terdiri daripada lapan sekawan itu, dia masih gagah memanjat pokok hutan yang tertinggi di Asia Tenggara itu untuk membuat tangga berbentuk V.

Tangga tersebut yang dipanggil sigai merupakan kayu pokok pisang yang dipaku pada batang pokok tualang bagi membolehkan peraih madu memanjatnya hingga ke puncaknya.

"Dalam satu ekspedisi mengutip madu, empat orang diperlukan untuk membuat sigai. Saya merupakan dua orang pertama yang akan memanjat pokok dan mula memasang sigai hingga melepasi separuh ketinggian pokok.

"Tugas itu kemudian disambung oleh dua orang rakan lain yang lebih muda kerana semakin tinggi memanjat, semakin besar cabaran serta risikonya," katanya yang mesra disapa Pak Teh.

Sesekali mendongak ke atas, sayup-sayup kelihatan puncak berdaun yang mekar dengan cabang-cabang dahan melintang, yang menjadi tempat koloni lebah hutan daripada jenis Apis Dorsata membuat sarang.

Ternyata, bukan mudah untuk memungut madu liar. Kesempatan untuk melihat sendiri proses pengambilan madu lebah tualang akhir April lalu di hutan Tasik Ulu Muda, Kedah, memberi perspektif sebenar tentang nilai mahal madu lebah liar.

Tiga syarat

SAIZ perdu pokok tualang ini sebesar tujuh pemeluk lelaki dewasa.

Pokok tualang yang kami dekati bukan calang-calang. Terletak di kawasan permatang yang berbukit-bukau, perdu pokok saka ini dianggarkan menyamai saiz pemeluk tujuh lelaki dewasa.

Menurut Pak Teh, setiap pokok tualang terdapat jumlah sarang yang berbeza, bergantung pada tinggi serta jarak di antara pokok-pokok lain.

"Satu pokok biasanya boleh menempatkan di antara 50 hingga 60 sarang. Ada juga pokok yang memiliki lebih 100 sarang. Ia bergantung pada musim. Bila musim lawas, biasanya jumlah sarang tidak banyak. Tapi apabila musim lebat, memang tidak menang tangan dibuatnya.

"Saiz sarang juga berbeza-beza, biasanya panjangnya mencecah 1.2 meter (m) dan ada juga yang boleh memanjang sampai 1.8 m," katanya lagi.

Dianggarkan, satu sarang bersaiz 0.9 m boleh menempatkan 50,000 hingga 70,000 ekor lebah yang terdiri daripada lebah ratu, lebah jantan dan lebah betina.

Dalam kasta keluarga serangga himenoptera ini, lebah betina merupakan lebah pekerja yang keluar menghisap nektar daripada lebih 100 jenis debunga di sekitar hutan dan menyimpannya di pundi manisan.

Ia kemudian dipindahkan ke sarang lebah, lebih tepatnya, dibawa ke indung madu.

"Lebah betina bertindak sebagai lebah pekerja manakala lebah jantan akan duduk di sarang untuk memastikan ratu lebah dapat bertelur," kata Abdul Samad, 53.

Selesa dengan panggilan Pak Ngah, beliau memberitahu, ada tiga syarat yang perlu diikut jika ingin jadi pengambil madu tualang.

"Tidak boleh gayat, kena tahan sakit dan boleh berjaga malam kerana kerja pengumpulan madu hanya boleh dilakukan pada waktu tengah malam ketika bulan gelap iaitu di antara 23 hingga 7 haribulan mengikut kalendar Hijrah.

"Jika bulan terang atau diambil pada waktu siang, penglihatan lebah lebih sensitif dan ia boleh bertindak agresif," katanya.

Pak Ngah berkata, semua pemungut mesti melalui saat gayat pada awal kerjaya mereka. Apatah lagi apabila berada di puncak pokok yang tingginya seperti 12 tingkat bangunan.

"Ketika itu, kalau ada angin kuat, kecut perut dibuatnya," ujarnya.

INDUNG madu yang diambil diperah dan ditapis menggunakan besen lubang-lubang sebelum disimpan di dalam gelen.


Disengat

Musim aktif untuk memungut madu lebah tualang bermula pada bulan Januari hingga Mac setiap tahun.

"Biasanya lebah akan mencari tempat bersarang pada bulan Oktober dan menjelang Disember, manisan yang dikumpul sudah boleh diambil.

"Hari ini merupakan tuaian terakhir pada tahun ini, tidak hairanlah lokasi pokok lebih jauh ke dalam hutan," katanya.

Usai melihat kerja-kerja memasang sigai petang itu, kami pulang semula ke kawasan perkhemahan yang terletak kira-kira 20 minit perjalanan.

"Khemah kena jauh dari pokok tualang, takut lebah menyerang semasa madunya diambil nanti," ujar Pak Ngah.

Selepas solat Isyak, dengan berpakaian tebal, kami bergerak ke lokasi pokok tualang itu.

Sampai di sekitar perdu pokok tinggi itu, ahli termuda dalam kumpulan itu, Sabri Md. Zain, 35, bersedia untuk memanjat pokok dan menyambung kerja membuat sigai.

Pernah disengat ratusan lebah sepanjang 10 tahun memungut madu tualang, dia hanya menggunakan madu sebagai penawar.

"Bila kena 'tembak' memang sakit, tapi bila sudah biasa, tidak rasa sangat sakitnya. Bila berada di atas, sengatan lebah memang tidak dapat dielak.

"Penawar paling mujarab ialah sapukan madu di tempat yang disengat, insya-Allah, tidak bengkak," katanya yang akan menjual hasil kutipan madu kepada Lembaga Pemasaran Pertanian Persekutuan (FAMA) pada harga RM120 sekilogram (kg).

KERJA memasang sigai dianggap cabaran

terbesar dalam operasi memungut madu

Sementara Sabri bersama rakannya Zaini Abdul Hamid, 45, memanjat pokok, ahli kumpulan yang lain berada di bawah memotong kayu pisang untuk dibuat sigai.

Menurut Sabri, kayu jenis itu digunakan kerana teksturnya yang tidak terlalu keras dan tidak terlalu lembut.

Sementara dua rakannya naik ke atas, Ramli Yusof, 45, leka memeriksa jamung yang dibuat daripada akar pokok merau.

"Akar pokok merau dipilih kerana ia mengeluarkan bunga api yang cantik ketika jatuh ke tanah. Asapnya juga tidak memedihkan mata," katanya.

Lebih kurang pukul 12 malam, setelah sigai siap dibuat, kedua-dua pembuat sigai tadi turun.

Kali ini mereka mengenakan pakaian yang lebih tebal, penutup kepala, cermin mata, sarung tangan dan stoking sebagai langkah berjaga-jaga terhadap serangan lebah.

Setelah semuanya siap, Pak Ngah mengetuai rutin membaca surah al-Fatihah serta beberapa surah lain dan diikuti doa agar operasi pada malam itu berjalan lancar.

Bunga api

BERBALOI... para pemungut madu

bergambar selepas selesai tugas mereka.

Dua orang pengumpul madu mula memanjat sigai dan menuju ke sarang yang telah dikenal pasti. Mereka turut menarik jamung yang dihulur dari bawah.

Ketika itu kami disuruh duduk diam dalam keadaan gelap gelita.

"Jangan risau, nanti bila masa yang sesuai tiba, saya akan beritahu dan anda boleh mengambil gambar," kata Ramli kepada sekumpulan jurugambar yang sudah bersedia dari tadi.

Apabila jamung dinyalakan dan diketuk di dahan, terdengar bait-bait gurindam dialunkan untuk memujuk lebah turun ke tanah, mengikut ritma bunga api dari akar merau tadi.

"Intan manis turunkan ikut bunga bintang. Turunlah ke bumi duduk diam-diam."

Ditanya tentang asal-usul gurindam tersebut, Ramli menjelaskan, ia diperoleh daripada orang dulu-dulu.

"Tidak pasti siapa yang mula-mula mengalunkan gurindam ini untuk kutip madu. Namun, ia berkesan untuk menarik perhatian lebah keluar dari sarang dan turun ke tanah," tambahnya.

Serentak itu, puluhan ribu lebah menghurung bunga api berwarna merah dan mengikutnya jatuh ke tanah.

Masa itu digunakan sebaiknya oleh pengutip madu di atas pokok untuk mengerat indung madu dan membawanya turun menggunakan palong atau besen yang diikat tali.

"Hanya indung madu diambil manakala sarangnya ditinggalkan untuk menarik lebah datang bersarang pada musim akan datang," kata Ramli.

Operasi malam itu tidak berhenti di situ. Indung madu yang diturunkan menggunakan palong tadi diperah dan ditapis sebelum dimasukkan ke dalam gelen putih yang tersedia. Malam itu, mereka berjaya megutip 35 kg madu dari dua sarang.

Dibantu pencahayaan minimum, penulis sempat merasa keenakan madu tualang liar. Rasanya memang sedap, ia tidak terlalu manis.

Malah, sedikit rasa masam yang hadir di hujung sudu plastik menjadikan sesi merasa madu pada pukul 2 pagi itu tidak cukup dengan hanya tiga suapan madu.....

Tangkap Dan Awet Sendiri Serangga

@kosmoonline

PAGI itu Nor Izhan Zainudin bangun lebih awal berbanding hari biasa. Entah mengapa, malam tadi dia tidak nyenyak tidur. Hatinya seakan-akan tidak sabar menunggu ketibaan hari Sabtu itu.

Pelajar darjah lima Sekolah Kebangsaan Putrajaya Presint 16 (1) itu melihat sebuah beg besar yang diletakkan berhampiran bucu katil.

Di dalamnya sarat dengan barangan keperluan hariannya seperti berus gigi, sabun, selimut, tuala, kasut dan pakaian.

Seingatnya, itu saja senarai barangan yang perlu dibawa oleh peserta-peserta program bermalam di Muzium Alam Semula jadi, Putrajaya itu, seperti terkandung dalam surat jemputan yang diterimanya beberapa hari lalu.

Nor Izhan bingkas bangun dan menyiapkan diri, dia tidak mahu terlewat untuk sesi pendaftaran.

Sepanjang perjalanan ke muzium, dia sudah membayangkan keseronokkan yang bakal dialaminya nanti. Bukan dia tidak pernah berkunjung ke muzium bersama keluarganya sebelum ini, namun pengalaman bermalam di muzium pastinya menarik dan berbeza.

Lagi pun, ini kali pertama dia menjejakkan kaki ke muzium yang berkonsepkan hidupan fauna di Malaysia. Selama ini, dia hanya mendengar kisah daripada rakan-rakan sekolahnya yang pernah berkunjung ke situ.

Sebaik tiba dia melihat ramai peserta yang sedang mendaftar. Terdapat seramai 59 peserta terdiri daripada pelajar-pelajar daripada beberapa sekolah rendah dan menengah di sekitar Selangor dan Putrajaya turut menyertai program itu.

“Selamat berkenalan, nama saya Nor Izhan, saya berumur 11 tahun,” sapanya kepada seorang peserta ketika kesemua mereka berkumpul untuk sesi lawatan.

Matanya melihat satu-persatu spesies haiwan yang dipamerkan di situ. Ada harimau, beruang matahari, badak Sumatera, gajah, kambing gurun, memerang, lemur, monyet dan Orang Utan.

Menariknya, biarpun ia hanyalah replika haiwan yang telah diawet, namun kesemuanya kelihatan hidup apatah lagi, ditempatkan dalam suasana latar belakang serta landskap sebenar.

“Wah! besarnya rangka ini, haiwan apa ini kakak?” soalnya kepada Norzela Suleiman, Kurator Zoologi Muzium Alam Semula jadi ketika melihat satu rangka besar di bahagian pintu masuk muzium itu.

“Itu rangka tulang ikan paus Bryde atau nama saintifiknya Balaenoptera edeni. Ia ditemui terdampar di Tanjung Aru, Labuan, Sabah pada Februari 2005.

“Saiznya kecil berbanding paus lain dengan berat tidak melebihi 25 tan. la gemar mendiami kawasan perairan bersuhu tropika berbanding lautan kutub yang sering didiami paus spesies lain,” balas Norzela.

Nor Izhan mengangguk-anggukan kepala, begitu juga rakan-rakannya. Baginya, segmen pameran muzium itu sangat informatif, selain gambar, ia turut mempunyai keterangan dan fakta-fakta menarik menerangkan anatomi, sifat dan perilaku kesemua haiwan terbabit.

Aktiviti malam

Aktiviti yang dilakukan tidak terhad setakat itu sahaja, kesemua peserta turut diajar kaedah membuat penanda buku menggunakan daun.

Aktiviti sebelah malam lebih mengujakan. Kesemua peserta dibawa ke taman berhampiran untuk aktiviti menangkap serangga menggunakan kaedah light trap.

“Kaedah ini digunakan oleh penyelidik untuk menangkap serangga pada waktu malam. Ini kerana sifat serangga yang sukakan cahaya.

“Tugas kamu adalah mengumpulkan kesemua serangga ini dan memasukkannya ke dalam botol. Aktiviti yang sama juga akan diadakan esok, tetapi kita akan menggunakan kaedah tangguk. Selepas itu, barulah kita akan belajar teknik mengawet pula,” terang Norzela.

Sementara itu, Ketua Pengarah Jabatan Muzium Malaysia (JMM), Datuk Ibrahim Ismail berkata, program bermalam di muzium itu bertujuan mendedahkan kanak-kanak khususnya golongan pelajar mengenai khazanah alam semula jadi di Malaysia.

Katanya, peserta bukan sahaja berpeluang melihat pelbagai spesies haiwan yang dipamerkan malah, berpeluang menyertai pelbagai aktiviti menarik yang diaturkan.

“Kita mahu mendekatkan golongan ini dengan muzium pada usia yang masih muda. Secara tidak langsung ia dapat menyemai sifat sayang dan cintakan khazanah negara termasuk alam semula jadi.

“Selepas ini, apabila mereka pulang ke rumah mereka dapat bercerita pengalaman yang dilalui. Misalnya aktiviti menangkap dan mengawet serangga. Bukan semua orang berpeluang dapat merasai pengalaman sedemikian,” jelasnya.

Tambah Ibrahim, penubuhan Muzium Alam Semula jadi sejak setahun lalu bertujuan mengumpul, mendokumentasi dan mempamer khazanah alam semula jadi seperti tumbuh-tumbuhan, haiwan, batuan, mineral dan fosil yang terdapat di negara ini.

Katanya, berbeza dengan zoo yang mempamerkan haiwan sebenar, fungsi muzium itu ialah sebagai tempat penyimpanan ratusan spesimen haiwan yang diawet khususnya spesies terancam dan sukar ditemui.

 

TEKNIK light trap digunakan khusus untuk menangkap serangga yang aktif pada waktu malam.

Pada masa yang sama, kewujudannya juga menjadi tarikan kepada pengunjung ke Putrajaya. Malah, ia juga menjadi tempat rujukan dalam kalangan penyelidik,” ujarnya.

Pengalaman berbaloi

Bagi Zulfahmi Izuddin Zamal, 14, biarpun program itu agak singkat, namun dia berpuas hati dengan pelbagai aktiviti yang diatur.

“Saya seronok kerana dapat mengenali pelbagai spesies fauna yang dipamerkan.

“Pengalaman yang dilalui berbeza daripada apa yang diperoleh melalui pembacaan atau di televisyen kerana kita berpeluang melihatnya dengan lebih dekat,” katanya.

Pelajar Sekolah Menengah Kebangsaan Presint 14 (1) itu memberitahu, antara pengalaman yang sukar dilupakan ialah sesi menangkap dan mengawet serangga.

“Sepanjang malam kami mencari pelbagai jenis serangga yang hidup di atas tanah, pokok, daun dan sebagainya. Daripada situ kami berpeluang mengenali spesies dan habitat haiwan ini.

“Nampak macam mudah namun, setiap proses pengawetan perlu dilakukan dengan teliti bagi memastikan haiwan tidak rosak dan tahan lama,” katanya.

Seorang rakannya dari sekolah yang sama, T. Tarence berkata, biarpun terpaksa mengenepikan sementara keselesaan berada di rumah, namun dia berpuas hati kunjungan itu agak berbaloi.

Remaja berusia 14 tahun itu memberitahu, sepanjang program itu dia banyak mempelajari mengenai sifat-sifat haiwan seperti mamalia, reptilia, burung dan serangga.

“Menariknya, ada spesimen haiwan yang dipamerkan sukar diperoleh dan telah pupus,” katanya.

Tarence memberitahu, program yang diadakan secara tidak langsung menarik minatnya untuk meneroka bidang sains pada masa hadapan.

“Pengalaman yang diperoleh di sini amat berharga dan sukar diperoleh di mana-mana walaupun di sekolah.

“Secara tidak langsung, ia juga dapat mendidik kami untuk menjaga khazanah alam semula jadi yang terdapat di negara ini,” katanya.

“Muzium bukan sahaja menyimpan pelbagai sejarah dan budaya, alam semula jadi pun sama. Dalam hutan kita terdapat terdapat pelbagai khazanah yang masih tersembunyi, sebab itu Muzium Alam Semulajadi penting dalam menyampaikan ilmu pengetahuan kepada masyarakat.

Hati terpukau suasana Haven

@kosmoonline

SEORANG teman pernah bertanya: ‘di manakah lokasi paling ideal untuk melihat panorama pencakar langit Kuala Lumpur’ dan kemusykilannya itu ditambah pula dengan kriteria ‘kalau boleh biarlah kita seolah-olah meninjau dari kawasan tinggi’.

Bagi mereka yang berada di Lembah Klang, ada beberapa lokasi yang mungkin terlintas dalam fikiran. Selain Menara Kuala Lumpur yang bersuasana mewah dan pinggiran lereng bukit di kawasan perumahan Bukit Antarabangsa, Menara Tinjau Ampang di Bukit Langat adalah jawapannya.

Terletak sejauh 20 minit perjalanan bebas kesesakan trafik dari ibu kota, laluan ke lokasi itu disambut dengan papan tanda yang memaparkan tulisan Pusat Pelancongan dan Menara Tinjau (Look Out Point).

Khabarnya, itulah lokasi tumpuan ramai terutamanya ketika sambutan tahun baru. Waktu itu, kanvas langit malam diwarnai pertunjukan bunga api dari beberapa pusat sambutan popular di sekitar ibu negara.

Persekitaran yang bersih dan dijaga rapi oleh pihak pengurusan memberi kelebihan di lokasi atas bukit itu. Pujian harus diberi kepada pihak penyelenggara kawasan itu memandangkan faktor kedudukannya yang mungkin sukar untuk kerja-kerja pengurusan. Malangnya, begitulah yang terjadi di beberapa kawasan pelancongan air terjun di pinggir kota yang gagal diselia dengan baik.

Pesona senja

Menara Tinjau Ampang sinonim dalam kalangan warga kota sebagai lokasi menghayati suasana matahari terbenam pada waktu senja selain menyaksikan pemandangan keseluruhan Kuala Lumpur pada waktu malam.

Serakan cahaya warna-warni dari landskap hutan batu bertambah seri apabila dibalas dengan ton langit malam yang gelap atau adakalanya dicorakkan formasi awan dalam remang kemerah-merahan.

Temu janji Horizon bersama pemilik restoran Haven yang terletak di tebing bukit dekat kaki tangga ke menara tinjau itu disambut baik oleh Pengurus Restoran, Jul Amri Jadjurie yang kemudiannya menceritakan keindahan pengalaman menjamu selera di Haven yang berlatarkan panorama Kuala Lumpur.

Menurutnya, sudah menjadi adat bagi setiap pasangan yang dilamun cinta untuk mencari tempat istimewa bagi mengabadikan memori yang boleh diingati selamanya. Lebih bermakna jika lokasi itu menjadi lokasi bersejarah termeterainya ikatan suci sebagai pasangan suami isteri.

Itulah sentuhan ajaib yang dimiliki Haven. Ramai pasangan dikatakan melengkapkan kisah cinta mereka dengan melangsungkan perkahwinan di tempat tersebut.

“Sejak Haven beroperasi selama dua tahun, ramai pasangan yang melangsungkan perkahwinan di sini. Ada antara mereka bertemu buat kali pertama di sini, kemudian mengenali satu sama lain dan akhirnya membuat keputusan untuk berkahwin.

“Suasana di Haven yang tenang dan diserikan pemandangan indah Kuala Lumpur terutamanya pada waktu malam, membuatkan mereka teruja dan berasa gembira untuk meluangkan masa bersama pasangan masing-masing,” kata Jul Amri.

Suasana romantik yang diwujudkan di Haven sememangnya mencetus perasaan tenteram. Apabila melihatkan beberapa pasangan di sudut restoran leka menikmati momen matahari terbenam, terpancar bibit-bibit bahagia antara mereka walaupun bagi yang menjadi pemerhati dalam diam.

Dekorasi meja yang bersahaja dengan lilin kecil dan hiasan bunga segar secara automatik menyemarakkan rasa ingin menghargai waktu dan persekitaran.

Lokasi pertemuan

Bagi pasangan yang ditemui selepas momen senja berganti malam, John Chaw Choon Hoe, 30, dan tunangnya, Susi Tan, 29, mereka tidak segan berkongsi kisah cinta mereka yang kini sudah masuk usia empat tahun.

Susi memberitahu itu bukan kali pertama mereka berkunjung ke Haven. Restoran itu telah menjadi salah satu tempat kegemaran mereka untuk bersantai dan meluangkan masa bersama setelah seharian bekerja.
“Kami suka makanan yang dihidangkan di sini tambahan lagi pemandangan di sini cukup indah. Lokasinya juga tidak begitu jauh dari rumah kami,” jelasnya yang menetap di Petaling Jaya.
Bagi John pula, dekorasi keseluruhan yang dipamerkan Haven menambat hatinya untuk sering berkunjung ke restoran itu.
“Bunga segar yang dihias di atas setiap meja membuatkan suasana menjadi lebih santai dan dekorasi restoran ini sudah cukup menyejukkan mata yang memandang,” katanya.
Lebih mengujakan apabila Susi dan John memberitahu mereka sedang merisik lokasi perkahwinan yang akan berlangsung pada hujung tahun. Tentu sekali Haven turut tersenarai sebagai lokasi pilihan.
“Ia tentu akan menjadi detik yang bermakna memandangkan pemandangan malam di sini cukup indah dan sesuai sebagai tempat melangsungkan hari bersejarah,” tambah John.
Binaan teguh pada ketinggian 280 meter dari paras laut menjadikan kedudukan Haven lebih bertuah berbanding restoran lain kerana pesona alam semula jadi itu hadir di sekelilingnya tanpa perlu dibuat-buat.
Pokok-pokok menjalar di premis menambahkan kesegaran suasana selain ketenteraman yang tercipta tanpa gangguan deruman kenderaan di jalan raya. Menikmati makan malam bertemankan dendangan cengkerik dan unggas hutan adalah suatu bonus!

Tradisional Melayu

Meneliti ke segenap ruang Haven, Jul Amri menjelaskan konsep restoran tersebut menekankan nilai estetika tradisional Melayu dengan ukiran kayu menghiasi dinding restoran.
Selain itu, susun atur meja dan kerusi rotan di Haven sering diubah setiap bulan bagi memberi suasana baru kepada pegunjung agar tidak bosan untuk datang menjamu selera di Haven.
Bunga segar yang dihias di meja pula akan bertahan selama tiga hari sebelum diganti dengan bunga berlainan jenis bagi mewujudkan persekitaran agar tampak baru.

MENARA tinjau ini menjadi tumpuan pengunjung yang mahu melihat panorama yang hebat.

 

Keramahan pelayan-pelayan di Haven juga membuatkan pengunjung berasa dekat dengan mereka tanpa ada formaliti seperti di restoran lain. Mereka dilatih untuk berinteraksi sebagai sahabat kepada pengunjung dengan memberi cadangan menu dan juga menyediakan pelbagai bentuk permainan.
Menghalusi konsep santai Haven, Jul Amri memberitahu mereka lebih gemar pengunjung berasa selesa tanpa perlu mengikut sebarang protokol yang ditekankan di sesetengah restoran.
“Selalunya apabila ada pengunjung kita yang datang seorang diri atau pasangan yang kelihatan bosan, pelayan kami akan menghampiri untuk menguji mereka dengan teka-teki dan permainan menarik agar mereka berasa ceria.
“Sebagai ganjaran, pengunjung juga diberi diskaun untuk makan malam tersebut dan cara ini nyata digemari rata-rata pengunjung kami,” katanya.
Memandangkan Haven sering menjadi tumpuan pelancong dari dalam dan luar negara, juadah yang disediakan merangkumi pelbagai pilihan bermula dari masakan tempatan, Asia Barat dan juga masakan Barat.
Menu tempatan yang wajib dicuba pengunjung ialah kuetiau Penang dan nasi goreng tomyam yang mungkin kedengaran biasa tapi rasanya nyata berbeza dari tempat lain.
Buat penggemar hidangan Asia Barat pula, makanan berat seperti beriani kambing basmati dan juadah sampingan, Fatayer Combo yang merangkumi daging ayam, lembu, kambing, sayuran, keju dan herba za’atar, pasti membuka selera.
Kaki kambing panggang (braised lamb shank) merupakan antara menu Barat yang perlu dicuba pengunjung. Menggunakan daging kambing yang diimport, teksturnya begitu lembut dan seakan-akan mencair apabila dikunyah.
Kelazatan itu adalah resipi yang dicipta eksklusif oleh chef di Haven. Kesemua menu dihidangkan dalam saiz hidangan yang pasti membuatkan pengunjung berpuas hati dengan rasa, hiasan dan persembahan makanan di Haven.
Pengunjung yang berminat untuk membuat tempahan boleh menghubungi talian 016-2323999 atau melayari laman web Haven di www.havenrestaurant.com.my.

IBULAH RATU HATIKU

(...sempena hari ibu.....)

Bersama desiran angin malam

Ku susuri taman-taman mewangi

Beriring titisan embun suci

Dingin terasa menyegar hati sedamai ini.

Dari kejauhan ini

Ku dambakan wajah murnimu

Seraut keibuan, berjuta tahun tak lekang di ingatan.

Ibu....

Dakapanmu payah kuungkai

Kucupanmu azimat kehidupan

Dodoimu dahulu di buaian comelku segar terasa 

Berlagu halwa telinga

Selokamu menyemai tinggi peribadi

Melahirkan seorang aku.

Bait-bait nazammu

Membina masa hadapanku

Menjadi penyeri alamku zaman berzaman.

Ibu...

Ku susuri galur-galur bahasa mukjizatmu

Yang berkata agar aku tahu bumi yang ku pijak

Jua tahu langit yang ku junjung....

Pesananmu mekar di jiwa

Agar ...
" buat baik berpada-pada, jahat itu jangan dibuat sekali-kali '

Madahmu ibu kekal berpuisi dalam diri

Ia mengalir mesra meresap di hati

Mewarnai langkah-langkah jaya

Seorang solikhin darah dagingmu

Inilah aku, anakmu.

Ibu....

Gusar hatiku meniti gamitan memori kelmarin

Tika kau pasrah meriba payah

Melahir, Menjaga, Mendidik

Anak-nak berbilang kurniaan

Amanah Yang Maha Esa.

Justeru ibuku....

Demi keunggulamu itu

Sang Rembulan pun turut bersabda ;

" Ibu... Dikaulah ratu hatiku..

Bilaku berduka, dikau hiburkan selalu...

Tiap detik, tiap ketika..."

Buatmu Ibuku.....

Kaulah segalanya....

SELAMAT HARI IBU........

( telah dideklamasikan di hadapan para peserta Seminar PF KKM di Dewan Sri Sembilang, Kuala Selangor pada 08hb Mei 2003 )

INDAH DI KAMPUNGKU

DUYUNG ARIDINATA 01

DUYUNG ARIDINATA

Remember that.....my friends. I Luv Jaime Sommers..

PANTUN 1MALAYSIA (Bersempena 52 Tahun Negaraku Merdeka)

1.

Tanah Pusaka Serelung Sawah,

Peninggalan Ayahanda Menyentuh Rasa;

Singkirkan Prasangka Binalah Ukhuwah,

Semangat 1Malaysia Muafakat Bangsa.

2.

Sayang Cik Nona Berkebaya Sendat,

Pandai Menggubah Jambangan Kenanga;

Berpancawarna Budaya Dan Adat,

Jalinan Muhibbah 1Malaysia.

3.

Tangkas Bersilat Panglima Utama,

Itulah Lambang Pahlawan Perkasa;

Berbeza Adat, Budaya Dan Agama,

Bukan Penghalang Penyatuan Bangsa.

4.

Cincin Suasa Pengikat Mesra,

Bertatah Permata Kilauan Cahaya;

Penyatuan Bangsa Pengukuhan Negara,

Bangsa Perkasa Negara Berjaya.

5.

Anggun Cik Puan Siap Berdandan,

Senyuman Menawan Bukan Kepalang;

Mantapkan Persefahaman Eratkan Perpaduan,

1Malaysia Segandingan Mencapai Gemilang.

DIRGAHAYU NEGARAKU !!!

Nota : Disiarkan dalam Radio Klasik Nasional sempena Pertandingan Mencipta Pantun 1Malaysia 2009

Oasis of the Seas - Kapal Mewah Terbesar Dunia

BEGINILAH suasana di anjung dek kapal yang ruang lingkupnya cukup besar seperti berada dalam sebuah bangunan.

Kapal cruise akan membawa penumpang pergi dan balik ke pelabuhan yang sama, manakala kapal cruise liner akan membawa penumpang dari satu destinasi ke satu destinasi yang lain.

Kapal liner secara tradisionalnya dibina dengan mempunyai standard yang lebih tinggi berbanding dengan kapal cruise kerana ia kebiasaannya membabitkan pelayaran di lautan yang lebih luas seperti melintasi Lautan Atlantik.

Kapal liner terbesar yang beroperasi pada masa kini ialah Queen Mary II dan Queen Elizabeth II (yang akan menamatkan perkhidmatannya bulan ini).

Manakala, kapal cruise terbesar dunia ialah Freedom of the Seas yang dibina oleh Royal Caribbean International.

SEBAIK disebut sahaja kapal pelayaran persiaran atau kapal cruise, tentu kita masih terbayangkan mengenaikemewahan kapal dinaiki Leonardo DiCaprio yang memegang watak Jack Dawson dan Kate Winslet sebagai Rose DeWitt Bukater dalam filem Titanic keluaran 1997.

Walaupun kapal yang menjadi kemegahan pembinanya pada 1912 itu tenggelam kerana terlanggar bongkah ais tetapi populariti kapal persiaran sebagai pilihan pelancong terus meningkat kerana kemewahan dan keunikan yang dimilikinya.

Kapal persiaran merupakan kapal penumpang yang digunakan oleh orang ramai untuk menikmati perjalanan di laut menuju ke sesuatu tempat sambil menikmati kemewahan yang ditawarkan di dalam kapal tersebut.

Disebabkan popularitinya, kapal persiaran semakin banyak dibina masa kini sama ada untuk kegunaan di Amerika Utara, Eropah atau Asia Pasifik.

Royal Caribbean juga kini sedang membina sebuah lagi kapal cruise terbesar dunia yang akan dilancarkan tahun hadapan dengan nama Oasis of the Seas.

Panjang kapal bernilai AS$1.24 bilion (RM4.34 bilion) itu ialah 360 meter dan boleh membawa penumpang seramai 5,400 orang.

Ia merupakan kapal yang paling mahal pernah dibina dalam sejarah perkapalan dan sudah tentu ia juga lebih panjang, lebar dan tinggi berbanding dengan Queen Mary II.

Ia juga 43 peratus lebih besar daripada kapal cruise terbesar dunia, Freedom of the Seas dan sudah tentu berkali ganda lebih besar daripada kapal armada tentera laut yang boleh membawa pesawat.

Kapal yang dikenali dengan nama kod Projek Genesis itu terbahagi kepad tujuh bahagian dan mempunyai taman tropika yang terbuka.

Kapal tersebut sedang dalam pembinaan di Limbungan Aker, Turku, Finland dan dijangka siap sebelum akhir tahun depan.

Apabila siap kelak, kapal itu akan beroperasi untuk pelayaran persiaran Caribbean dan berpangkalan di Pelabuhan Everglades di Fort Lauderdale, Florida, Amerika Syarikat.

Yang pertama

Oasis of the Seas menawarkan pelbagai ciri-ciri yang pertama kepada penumpang kapal seperti suit para, amphitheater bersebelahan kolam renang dan sebagainya.

Penumpang juga boleh melakukan pelbagai aktiviti lasak menggunakan kabel-kabel yang dipasang merentangi kapal dan juga melakukan rock climbing.

Kapal ini akan mempunyai pekan dengan kehijauannya sendiri dikenali sebagai Central Park yang menawarkan pelbagai kemudahan membeli-belah, menikmati jamuan dan juga hiburan jalanan atau berbentuk konsert.

Bilik-bilik yang terletak pada ketinggian enam tingkat akan mempunyai ruang beranda yang membolehkan penghuninya melihat keindahan taman ini dari atas.

Penumpang boleh membuat pilihan sama ada untuk menikmati jamuan di restoran atau di kafe jalanan. Terdapat pelbagai pilihan restoran seperti restoran masakan Itali, steakhouse dan beberapa jenis bar.

“Kami mementingkan inovasi dan memberikan percutian pelayaran dan pengalaman terhebat untuk penumpang,” kata Presiden dan Ketua pegawai eksekutif Royal Caribbean International, Adam Goldstein.

“Central Park misalnya merupakan satu evolusi dalam rekaan dalam kapal persiaran kerana selain daripada memberikan kemudahan beranda kepada penghuni bilik, ia juga akan menjadi nadi kehidupan pada waktu siang dan malam,” katanya.

Tujuh bahagian

Selain Central Park, terdapat bahagian-bahagian lain dalam kapal ini seperti:

lBoardwalk

Kawasan ini merupakan tempat untuk keluarga berehat atau anak-anak berhibur dengan pelbagai jenis permainan, studio, kedai ais krim dan sebagainya. Tarikan utama di sini ialah AquaTheater yang mana tempat ini akan menjadi kawasan kolam renang dan permainan air pada waktu siang dan menjadi tempat konsert pada waktu malam.

lRoyal Promenade

Geladak persiaran ini akan menjadi tempat untuk penumpang kapal berkumpul sambil berborak dengan dihiburkan oleh hiburan ringan.

Ia juga mempunyai restoran dan lounge untuk berehat dengan pelbagai bar, kelab karaoke, kedai barangan kemas, kedai pakaian dan sebagainya.

lVitality at Sea Spa dan Pusat Kesihatan

Pusat Kesihatan dan Vitality at Sea Spa merupakan tempat penumpang untuk memanjakan tubuh mereka di samping menjalani latihan di gimnasium.

Kemudahan spa akan mempunyai beberapa jenis bilik sama ada untuk seorang atau berpasangan, sauna, bilik wap, spa kanak-kanak dan kafe.

lKolam dan Zon Sukan

Kapal persiaran ini akan mempunyai empat kolam renang dan 10 kolam mainan, termasuk tempat untuk permainan sukan air seperti bola tampar dan sebagainya. Kolam pantai yang dibina dengan konsep seperti berada di tepi laut dilengkapi dengan pelbagai kemudahan berehat dan payung. Ia juga mempunyai tiga bar berhampiran kolam. Geladak sukan mempunyai pelbagai kemudahan termasuk bermain bola keranjang, rock clombing, mini golf, lungsur air dan sebagainya.

lEntertainment Place

Seperti namanya, tempat ini sememangnya akan menjadi kawasan paling diminati terutama jika kapal tersebut mempunyai persembahan-persembahan menarik. Selain daripada tempat untuk berhibur dan panggung, kawasan ini juga mempunyai tempat untuk orang ramai bermain pelbagai jenis permainan.

lYouth Zone

Bagi mereka yang meminati aktiviti lasak, kawasan ini akan memberikan mereka kepuasan untuk mencabar minda dan tenaga sama ada kanak-kanak dari 3 hingga 11 tahun atau orang dewasa.

Utusanonline
12/11/2008